DAK 77, Italian little secret in Amsterdam

Best kept secret van buurtbewoners... Il Matarello aan de Westerstraat waar je even kon binnenlopen voor een heerlijke pasta of glas wijn. Na de verbouwing hetzelfde concept maar met een andere naam: DAK 77. Yummie Italiaans producten, iedere dag zelfgemaakte ravioli, je kan er eten, en zien hoe pasta wordt gemaakt, een glas wijn drinken of een heerlijke espresso drinken. Wat een fijne authentieke zaak en take your kids!

DAK 77
Westerstraat 77 Amsterdam
info@daklocalfoods.nl

Un bijoux voor mini me

Heb je deze deze zomer de sieradenlijn voor kinderen van Aurelie Bidermann in samenwerking met Bonpoint gemist, dan is er nu zoiets moois uit la Hollande van 3 Nederlandse mama's met smaak en internationale allure.

Enfin, kijk even op de mooie webshop met fair trade bijoux van zilver en goud waaronder Fluffy Bunny. Lief en mooi de sieraden van  Sam en haas.

Foto: www.samenhaas.com
 

Franse Food Blogs

Een volle mand abrikozen op een markt in de Provence, oesters uit Ile d´Oleron en een bouillabaisse in een eenvoudig strandhuisje in Portugal. Weer terug in Amsterdam neem ik me voor alleen nog maar biologisch, met smaak en eenvoud te koken. In de buurt opent de ene na de andere biologische winkel. Mijn vriendinnen lunchen bij SLA of hebben een eigen moestuin buiten de stad. Oud is nieuw want op het Franse platteland is het nooit anders geweest. Geen verpakte kazen of vieze kant en klare lasagnes uit de supermarkt, quelle horreur!

Nu de herfst eraan zit te komen heb ik weer zin in nieuwe recepten en denk weer terug aan de mega moestuin van mijn oma in Frankrijk, haar eenvoudige maar zo smaakvolle gerechten. Alles vers rechtstreeks uit de tuin en biologisch. Haar antieke kast gevuld met tientallen potten zelfgemaakte jam, werkpotten met augurken en eau de vie met pruimen. In de ochtend stond ze al te koken voor de dejeuner: gegrilde kip met kastanjes en geroosterde pommes de terre  of een quiche Lorraine, groene salade met eenvoudige vinaigrette en `en dessert` Charlotte aux chocolat.

Gegrilde biologische kip met kastanjes

 

Met Franse Food blogs doe je nieuwe inspiratie op voor eenvoudig en biologisch eten. Laat de Franse taal geen belemmering zijn voor nieuwe recepten. Droom weg bij de foto´s en geniet van de authentieke smaak van de Franse Campagne, a table!

Le blog Cuisine Campagne

Deze keukenprinses kookt helemaal zoals ik zou willen.... en de ´alles uit eigen tuin´ foto´s zijn subliem.

Chocolate and Zuchini

Al jaren Family Travel Delights´ favourite. Naast mooie recepten van deze Parisienne ook alle info over markten en restaurants in Parijs. De website is ook in het Engels ;)

Clea Cuisine

Hoe vul je een biologische voorraadkast? Welke bio producten moet je altijd in huis hebben en waar gebruik je ze voor? Heel handig als je zoals ik mooie kruiden koopt en vervolgens niet weet hoe je het kan gebruiken, anders dan bij het nieuwe recept..... Ze heeft ook een hele serie Japanse recepten. Geen sushi maar Miso soep en Japanse cheesecake.

Girl talk in the lounge, Part 3

Er zijn moeders die na de ochtend schoolrun TIJD hebben voor espresso of een fresh juice om de hoek, een pilatesles of rondje in het Vondelpark met vriendinnen. Als ik weer eens moet haasten en in de regen met mijn high heel tussen de klinkers blijf haken, mijn telefoon thuis heb laten liggen en niet meer weet waar ik mijn auto heb geparkeerd de avond ervoor, benijd ik deze City Moms. Ik wil ook koffie drinken, genieten van mijn buurt, nieuwtjes uitwisselen met vriendinnen en even geen HAAST.

De leukste hotspots in de stad om met je vriendinnen work-life balance, detox adressen, een tweede huwelijk, de eeuwigdurende luizenplaag en (op)voeding van je kinderen te bespreken zijn de fijne hotel lounge hang outs. Heb je TIJD dan is een breakfast @ The Dylan hotel super chill en lunchen aan het water bij L´Europe een geluksmoment. Als je altijd HAAST hebt maar wel in de avond TIJD wil maken voor je best friends in the city, heb ik een paar fijne adressen voor je. Inmiddels Part 3. Kijk voor meer adressen naar eerdere blogposts Girl Talk Part 1 en Girl Talk, part 2

Tsjin, tsjin!

The Lobby (Hotel V)

Fijne bediening. Voor de beste plek achterin op de blauw fluwelen bank en voorin bij de openhaard. Bestel een glas wijn en share de Flammenkuchen.

The A Bar, Amstel Hotel

Inmiddels hebben ze in het Amstel het tapijt en de bidermeier bloemstukken vaarwel gezegd maar FTD houdt wel van het klassieke hotel. Dus niet teveel moderniseren graag. Doet me denken aan Hotel Principe di Savoia.in Milaan. Komende weken tijdens fashionweek de hang out van alle fashionistas. A Bar in het Amstel is een mooie aanwinst voor niet-hotelgasten. Lekker drankjes drinken met home made bitterballen. Eerlijk is eerlijk soms zoveel lekkerder dan wheatgrass juice en quinoa salade.

Een Japans adresje in Amsterdam: Roppongi

Fijn dat er mensen zijn die de liefde voor een land, streek of stad meebrengen naar Amsterdam. Zo ben je even in Lyon als je eet bij Bouchon du Centre, waan je je even in Marokko bij Mamouche in de Pijp en loop je bij de Japanse winkel Roppongi naar binnen voor Japanse cultuur en lifestyle.

Roppongi verkoopt sinds deze zomer ook de Amsterdam City Treasure Map. Voor Family Travel Delights reden genoeg om eens met Jet en Ingrid te praten over hun droomland en hun Japanse winkel. Je vindt er Kimono´s en Japanse illustraties, grappige cadeautjes, een mooie Bento Box (voor je heerlijke lunch salade) en zijn er fijne sushi en Bento workshops , ook voor kinderen.

 Waar staat Roppongi voor?

Roppongi is een wijk in Tokyo. Voorheen een shabby wijk en nu een hip uitgaansgebied waar veel expats wonen.

Hoe is het idee voor de winkel  ontstaan?

Jet en ik hebben allebei Japans gestudeerd en een tijd gewoond in Japan. We hebben elkaar ontmoet bij de Japanse delicatessenwinkel in de Beethovenstraat.  Naast Japans eten zijn wij Japanse lifestyle produkten gaan verkopen.

De beste Japanse keuken van  Amsterdam?

Hotel Okura is het allerbeste maar ook bij Akitsu aan de Rozengracht kan je heel goed Japans eten.

Wat is de laatste trend in Japan die misschien ook zal overwaaien naar Nederland?

Japanse kinderen worden steeds meer beïnvloedt door Westerse eetgewoonten die niet altijd zo gezond zijn. Ouders in Japan maken geen broodtrommels klaar voor hun kinderen die naar school gaan maar Bento boxen met daarin gezond en voedzaam eten. Het eten zelf is ook nog prachtig versierd in de vorm van Hello Kitty, manga figuurtjes en bloemen. Een Bento Box leent zich ook uitstekend voor onze selfmade quinoa- of linzensalade.

Wat is een mooi Japans cadeautje voor een verjaardag van een 8 jarig vriendinnetje van mijn dochter?

Een sandwich stamp is een grappig cadeau. Hiermee maak je de leukste vormen voor je brood.

Wat zijn 3 droomplekken in Japan?

Nagasaki en Fukuoka, ´Lost in Translation´ in Tokyo en voor tempels en rust is Kyoto een must see.

Wat zijn te gekke, quirky dingen in Japan die wij in Nederland niet kennen?

In de winter haalt de Japanner zijn warme koffie in een blikje uit de automaat, heel bijzonder maar zeer claustrofobisch zijn de Capsule Hotels en heel illustratief is `de schattigheid` versus de zakelijkheid in Japan. Zo zie je hardwerkende zakenmannen met een Hello Kitty sleutelhanger op zak.

Een reisadvies voor mensen die naar Japan gaan?

Koop een railpass bij het Japanse reisbureau in Amsterdam voordat je vertrekt. Japan is uitstekend te bereizen met de ‘bullet` train en voordelig.  Het land staat bekend als duur maar budget hotels in Japan zijn vaak heel goed en mooi.